Als promovierte Botanikerin und Expertin für essbare Wildpflanzen hat Dr. Christine Volm schon vielen Menschen diese inhaltsstoffreichen Pflanzen nahegebracht. Ihr geht es dabei nicht nur darum, die Wildpflanzen aus gesundheitlichen Aspekten, wegen ihrer Inhaltsstoffe, in die Ernährung zu integrieren, sondern auch darum, die kulinarischen Möglichkeiten (wieder) zu entdecken und bekannt zu machen. Ihr Credo ist: Gesundheit und Genuss gehören zusammen. Viele kennen Dr. Christine Volm von wild&roh aus den Medien oder durch ihre Vorträge und Kochshows auf Messen. Ihr Angebot umfasst Exkursionen, Seminare (zu Wildpflanzen, Rohkost, Detox und Gartenberatungen für Wildpflanzengärten), Schulungen und Ernährungsberatung.