Claudia Kratzel hat zusammen mit anderen Wissenschaftlern das ISE Institut für Sport- und Ernährungsmanagement gegründet und setzt bei der Entwicklung des basefood-Ernährungssystems auf ein interdisziplinäres Team.
Im Rahmen des Qualitätsmanagements werden ständig aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse aus Medizin und Ernährung in basefood eingebunden.

Mit basefood aktivierst du Deinen Stoffwechsel, ernährst Dich ohne Stoffwechselblocker für eine optimale Fettverbrennung, Du unterstützt die Entgiftungsleistung Deiner Organe und stärkst Dein Immunsystem. Damit es Dir so richtig gut geht.

Claudias tägliche Arbeit ist die Betreung und Ausbildung der basefood-Ernährungscoaches, die Auswertung von basefood-Ernährungsprotokollen und die Erstellung von Wirkungs- und Risikoanalysen sowie Ernährungsplänen.